Ris e vartìs

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RIS E VARTìS
(risotto ai germogli di luppolo selvatico)

 

Ingredienti:
Riso Carnaroli, vartìs (germogli di luppolo selvatico), Brodo vegetale, Vino bianco secco, Parmigiano reggiano grattugiato, Cipolla rossa di Breme, burro, sale
(proposto dai volontari del Banco di beneficenza di Castello d’Agogna)