La Cesta Lomellina

La Cesta Lomellina è un paniere di prodotti tipici locali, rigorosamente certificati e selezionati dall’Ecomuseo del Paesaggio Lomellino, che valorizza la cultura, la storia e le tradizioni di questo territorio tra i fiumi Po, Ticino e Sesia. Il paniere comprende oltre trenta prodotti, tra cui salumi tradizionali come il Salame d’oca di Mortara IGP e il salame sotto grasso, formaggi locali, riso e derivati come pasta e gallette di riso, confetture e salse tipiche con Denominazione Comunale d’Origine (De.Co.), farine per polenta, legumi come i fagioli borlotti di Gambolò, e dolci tradizionali come le Offelle di Parona e le Sartirane.

La cesta lomellina è stata presentata ufficialmente alla Borsa merci di Mortara, alla presenza dell’ex ministro delle Politiche agricole Gian Marco Centinaio.

La Cesta Lomellina viene confezionata su misura in base alle esigenze del cliente, con un valore che può variare da un minimo di 10-15 euro fino a 100 euro, a seconda della composizione scelta.

Acquistando la Cesta Lomellina si porta a casa un’autentica esperienza gastronomica del territorio e si sostiene l’economia locale, contribuendo a preservare le tradizioni culinarie della Lomellina. La distribuzione avviene tramite sedici punti vendita, tutti soci dell’Ecomuseo, che garantiscono la qualità e l’origine dei prodotti.

I Prodotti Della Cesta Lomellina:

– Riso e suoi derivati
Lavorato o integrale, bio, risotti pronti vari gusti, fa-rina di riso, dolci con farina di riso, gallette, olio di riso, crema e sapone all’olio di riso

– Salame d’oca IGP e i suoi derivati
Prosciuttino, bresaolina, speck, ciccioli, galantina, petto, marbrè, terrina di foie gras, sushi, gooshi, grasso fuso

– Salumi lomellini
Salame sotto grasso DeCo di Olevano, cacciatorino, sanguinaccio, cotechino

– Confetture e salse DeCo
Cipolla rossa di Breme, zucca di Dorno, asparagi di Cilavegna, giardiniera lomellina, zuppa pronta di cipolla Breme, mostarda cipolla

– Agrodolce
Cipollotti di Breme, zucca di Dorno, asparagi di Cilavegna, giardiniera

– Pasta
A base di zucca, cipolla, asparagi

– Dolci
A base di farina di riso naturale e integrale, a base di prodotti lomellini, offelle di Parona, le sartirane, panettone lomellino, miele, crema di riso

– Farine
A base di riso e da polenta, farine macinate a pietra senza glutine e lattosio

– Legumi
Fagioli borlotti di Gambolò

– Olio evo
Aromatizzato con cipolla rossa De.C.O. di Breme

– Vino
Vino dei Celti (Robbio)

– Formaggi
Burgundella (Sannazzaro), caprino di Ceriella e capriccio di capraio (Zeme)

– Varie
Miglio e Zafferano prodotti in Lomellina

Info: 328.7816360.

Video Cesta Lomellina