Buono a sapersi, un’idea della Camera di commercio di Pavia
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La provincia di Pavia presenta un ricco patrimonio di prodotti enogastronomici d’eccellenza. La Camera di Commercio di Pavia investe con convinzione su questi asset, riconoscendoli come punto di forza della … Continua a leggere

Riso Carnaroli, cipolle di Breme, limone, agretti, polvere di pane
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Ricetta di Rigels Tepshi, chef del ristorante Ottocentodieci dell’Hotel Eridano di Sannazzaro de’ Burgondi Ingredienti (per 4 persone): 350 g di Carnaroli Riserva San Massimo, 5 cipolle di Breme, 70 … Continua a leggere

Cesta Lomellina
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La Cesta lomellina L’iniziativa lanciata nel dicembre 2017 promuove le tipicità locali rigorosamente certificate: si tratta di un paniere composto da oltre trenta prodotti e distribuito da sedici punti vendita, … Continua a leggere

L’Ecomuseo per il riso “Lomello”
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L’Ecomuseo sarà rappresentato dal direttore Umberto De Agostino nella pubblica audizione per la “rinascita” della varietà di riso Lomello.   FacebookTwitterLinkedinTumblrPinterest

Il risotto alla sannazzarese
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Ecco la ricetta del Risotto alla sannazzarese, proposta dalla Pro loco Sannazzaro!  FacebookTwitterLinkedinTumblrPinterest

Il “cappello” di Ludovico Sforza detto il Moro
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Anche Ludovico Maria Sforza, detto il Moro, duca di Milano e conte di Mortara, ha il suo dolce. Si tratta del “Cappello di Ludovico”, che è stato inventato dalla Pasticceria … Continua a leggere

I prodotti Deco di Mortara
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De.C.O. (acronimo di “Denominazione comunale di origine”) non costituisce un marchio di qualità, ma, quale attestazione di origine geografica, equivale nel significato, negli obiettivi e negli effetti, al marchio “Made … Continua a leggere

I risotti dell’Acquamatta di Semiana
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Non poteva mancare il riso Carnaroli nel piatto proposto dal ristorante Acquamatta di Semiana. Varietà simbolo del riso italiano, di cui la Lomellina e il Pavese sono le principali zone … Continua a leggere

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