Solo prodotti tipici alla Sagra della Lomellina
Solo prodotti tipici alla 12esima Sagra della Lomellina, organizzata dall’Ecomuseo del paesaggio lomellino con la Polisportiva bremese. Cucine aperte nell’area feste di Breme nelle serate di venerdì 22 e sabato 23 maggio, e domenica 24 maggio a pranzo. «Avremo piatti tipici a base di asparago di Cilavegna, salame d’oca di Mortara, salam d’la duja (sotto […]
Risotto con Carnaroli e asparago rosa
Il nuovo prodotto di cascina Alberona di Mortara e del Conpac di Cilavegna abbina due prodotti simbolo della Lomellina: il riso Carnaroli e l’asparago rosa. Nasce così il risotto con asparago rosa, confezione da 300 grammi già disponibile sugli scaffali della cascina gestita da Luigi Ferraris e dalla sua famiglia. “Vogliamo proseguire – spiega Ferraris […]
Il menù completo della Sagra della Lomellina
Tutti i piatti della Sagra della Lomellina
Sagra della Lomellina
Torna a Breme la Sagra della Lomellina: solo piatti tipici! Info: 328.786360
La storia del riso in Lomellina
Incontro a Mortara con il nostro socio Santa Maria dei Cieli di Mede-Lomello
Il risotto di Carbonara incoronato da Raspelli
Il risotto alla sannazzarese
Ecco la ricetta del Risotto alla sannazzarese, proposta dalla Pro loco Sannazzaro!
I risotti dell’Acquamatta di Semiana
Non poteva mancare il riso Carnaroli nel piatto proposto dal ristorante Acquamatta di Semiana. Varietà simbolo del riso italiano, di cui la Lomellina e il Pavese sono le principali zone produttrici d’Europa, il Carnaroli è stato scelto dallo chef Alessandro Cerutti per ingolosire i lettori. «Abbiamo preparato – spiega il 28enne chef proveniente da Pavia […]
Il risotto della Lomellina
Il risotto della Lomellina (con la lugàniga) a cura di Augusta Francesca Barbieri, su CremonaTv!
Il risotto con le rane di Romè
Quale piatto migliore del risotto con le rane per rappresentare la Lomellina sotto l’aspetto culinario? E la famiglia Romè, che gestisce la Trattoria dell’Aquila della frazione Casoni Borroni di Mezzana Bigli, non ha avuto dubbi. «Ai nostri clienti – conferma il titolare Massimo Romè, 48 anni – proponiamo sempre il piatto simbolo della nostra Lomellina: […]
