Risotto con Carnaroli e asparago rosa
Il nuovo prodotto di cascina Alberona di Mortara e del Conpac di Cilavegna abbina due prodotti simbolo della Lomellina: il riso Carnaroli e l’asparago rosa. Nasce così il risotto con asparago rosa, confezione da 300 grammi già disponibile sugli scaffali della cascina gestita da Luigi Ferraris e dalla sua famiglia. “Vogliamo proseguire – spiega Ferraris […]
Il menù completo della Sagra della Lomellina
Tutti i piatti della Sagra della Lomellina
Sagra della Lomellina
Torna a Breme la Sagra della Lomellina: solo piatti tipici! Info: 328.786360
La storia del riso in Lomellina
Incontro a Mortara con il nostro socio Santa Maria dei Cieli di Mede-Lomello
Il risotto di Carbonara incoronato da Raspelli
Il risotto alla sannazzarese
Ecco la ricetta del Risotto alla sannazzarese, proposta dalla Pro loco Sannazzaro!
I risotti dell’Acquamatta di Semiana
Non poteva mancare il riso Carnaroli nel piatto proposto dal ristorante Acquamatta di Semiana. Varietà simbolo del riso italiano, di cui la Lomellina e il Pavese sono le principali zone produttrici d’Europa, il Carnaroli è stato scelto dallo chef Alessandro Cerutti per ingolosire i lettori. «Abbiamo preparato – spiega il 28enne chef proveniente da Pavia […]
Il risotto della Lomellina
Il risotto della Lomellina (con la lugàniga) a cura di Augusta Francesca Barbieri, su CremonaTv!
Il risotto con le rane di Romè
Quale piatto migliore del risotto con le rane per rappresentare la Lomellina sotto l’aspetto culinario? E la famiglia Romè, che gestisce la Trattoria dell’Aquila della frazione Casoni Borroni di Mezzana Bigli, non ha avuto dubbi. «Ai nostri clienti – conferma il titolare Massimo Romè, 48 anni – proponiamo sempre il piatto simbolo della nostra Lomellina: […]
