La Dolcissima…di Breme

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IL RICONOSCIMENTO UFFICIALE …

Nel Giugno 2008 il Comune di Breme ha istituito ufficialmente il marchio De.C.O. alla “Cipolla Rossa di Breme” riconoscendo l’importanza di proteggerne la sua unicità.
La denominazione “Cipolla Rossa di Breme” De.C.O. ha il fine di identificare e tutelare questa produzione di nicchia tipica della Lomellina e di fare tesoro della sua biodiversità.

 

 

 

 

 

 

LA TIPICITÁ DELLA CIPOLLA ROSSA DI BREME

 

colore rosso intenso
sapore dolciastro
croccantezza
forma schiacciata
diametro e altezza del bulbo notevoli
peso medio 600-700 g (record g 2041)

 

 

 

Continua a leggere e scopri l’interessante storia della Dolcissima di Breme. Scarica l’opuscolo completo (PDF 6MB)

 

 

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