Ravioli, a Mortara sono con l’oca
L’oca è da secoli il simbolo di Mortara, città che l’ultima settimana di settembre celebra la sagra del salame d’oca. E’ quindi quasi d’obbligo presentare una ricetta del “Cuuc” di corso Garibaldi, uno dei ristoranti più noti della Lomellina e anche delle zone fra Lombardia e Piemonte: ravioli di stufato d’oca al burro profumato di […]
Cotechinoburgher
Frittata di cipolle e Insalata Bremese. Due squisite Specialità Gastronomiche della Lomellina rapide e facili da preparare…lasciatevi tentare!!!
Risotto con Zucca Bertagnina
Frittata di cipolle e Insalata Bremese. Due squisite Specialità Gastronomiche della Lomellina rapide e facili da preparare…lasciatevi tentare!!!
Ris e vartìs
Frittata di cipolle e Insalata Bremese. Due squisite Specialità Gastronomiche della Lomellina rapide e facili da preparare…lasciatevi tentare!!!
Frittata e insalata bremese
Frittata di cipolle e Insalata Bremese. Due squisite Specialità Gastronomiche della Lomellina rapide e facili da preparare…lasciatevi tentare!!!
La “dolcissima” di Breme
Nel Giugno 2008 il Comune di Breme ha istituito ufficialmente il marchio De.C.O. alla “Cipolla Rossa di Breme” riconoscendo l’importanza di proteggerne la sua unicità.
Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle Ingredienti: 500 gr di cipolle rosse Deco di Breme, 50gr. burro, 30gr. panna, 1lt. di brodo di carne, sale e pepe q.b., farina bianca q.b., crostini di pane. Affettare le cipolle finemente, quindi farle appassire lentamente con burro, aggiungere poi un cucchiaio di farina e brodo di carne versato un poco alla […]
